Caléfaction

Caléfaction

La caléfaction est un phénomène d'isolation thermique entre un liquide et une surface chauffée à une température supérieure à la température d'ébullition de ce liquide.

« Goutte en caléfaction » par Rieper

Les gouttes en caléfaction sont isolés de leur substrat par un film de vapeur de faible épaisseur qui rend le transfert thermique très lent. Ainsi l'évaporation de la goutte est fortement ralentis. De plus la goutte est alors extrêmement mobile et réagit à la moindre sollicitation car le coussin de vapeur réduit quasiment tout les frottements.

Ce genre de phénomène donne lieu à une goutte libre de tout frottement en parois. Mais les conditions opératoires sont relativement contraignante. En effet, faire chauffer une vitre à plus de 300°C sur toute sa surface durant les phases de décollage et d'atterrissage semble difficilement réalisable.